Cum să gătești un prime rib pe grătarul interior Farberware

Cum să gătești un prime rib pe grătarul interior Farberware

Un prime rib are un gust excepțional atunci când este ars încet. Utilizarea unui grătar interior rotitor pentru gătit nu doar că menține suculabilitatea cărnii, dar îmbogățește și aromele datorită rotirii constante. Cu ajutorul grătarului Farberware, poți pregăti un prime rib delicios fără să fie nevoie de abilități culinare avansate sau asamblare complicată.

Pașii de gătire

Pasul 1 – Condimentează și scuflează

Unelte necesare: un mix de condimente și sare de mare fină. Frământă ușor cărnea cu amestecul de condimente, apoi stropește-o cu un strat subțire de sare de mare pentru a păstra aromele în interior.

Pasul 2 – Pregătește scaunul

Îndepărtează viteza (skewer) de la grătarul Farberware și deșiră un capăt. Acest instrument de susținere va asigura o coacere uniformă.

Pasul 3 – Încarcă cărnea pe scaun

Plasează scaunul de-a lungul axei centrului prime ribului. Asigură-te că capetele scaunului traversează cărnea, stabilizând-o pe axă. Încarcă bine pentru a menține cărnea fixă pe scaun.

Pasul 4 – Închide și montează

Reamestecă capătul scaunului și introdu-l în carcasa sa pe grătar. Acest pas stabilește cărnea pentru rotire.

Pasul 5 – Setează grătarul

Conectează grătarul la priză. Scoate plăcuța de gătit, introduce tava de scurgere (dacă este inclusă) pentru a captura secerile și apoi reintroduce plăcuța. Setează temperatura la 163°C (325°F). Coace prime ribul timp de aproximativ 4 ore, până când temperatura internă atinge 70-71°C (158-160°F).

Pasul 6 – Odihnește și servește

După coacere, lasă carnea să se odihnească 15-20 de minute pentru a permite sucurilor să se redistribuie, apoi taie și servește.

Materialele necesare

• Grătar interior Farberware
• Prime rib (carne de vită de calitate)
• Condiționare și sare de mare
• Termometru de carne

Folosește un termometru de carne pentru a verifica temperatura internă și a obține rezultatul dorit.